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(一)餐館(含酒家、酒樓、酒店、飯莊等)：是指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經(jīng)營項目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。

(二)快餐店：是指以集中加工配送、當(dāng)場分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的單位。

(三)小吃店：是指以點心、小吃為主要經(jīng)營項目的單位。

(四)飲品店：是指以供應(yīng)酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。

(五)食堂：是指設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、企事業(yè)單位、工地等地點(場所)，供內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的單位。
(六)集體用餐配送單位：指根據(jù)集體服務(wù)對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的提供者。
(七)中央廚房：指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨(dú)立場所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務(wù)單位的提供者。